Red Curry (2)
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泰式青咖喱酱

泰式绿咖喱(Gaeng Khiew Wan)是一种略带温和甜辣味的咖喱,以椰奶和新鲜绿辣椒为基础。我们的汤料使用天然精选食材,无须额外的调味料,即可让您在家中轻松重现泰国最著名的咖喱。绿咖喱煮熟后,可以根据您的喜好搭配米饭,意大利面或烤面包。我们的绿咖喱酱不仅可以用于咖喱汤,还可以用它来制作美味的绿咖喱炒饭!

材料:

1½ 杯 椰浆,

½ 杯 清水,1 杯(满)茄子 ,

300 克 肉类 , ½ 杯 卡非尔酸橙 + 罗勒叶 + 辣椒 (依个人喜好)

 

做法:

 

1 将清水,椰浆和咖喱调味料放入锅内,用中火翻炒至调味料融化,再煮 1 分钟。

 

2. 加入肉类煮 5 分钟或至熟透。

 

3. 加入茄子焖 1 分钟后再放入卡非尔酸橙,罗勒叶和辣椒。可配白饭,意大利面或印度煎饼。